Témoignage de Mathieu Lucas, Architecte du projet Le Sans Souci - KE France

« Architecte à Douarnenez depuis 2009, j’ai assuré la rénovation complète de ce restaurant le « Sans Souci ». Pour moi, il s’agit d’une mission intégrale, allant du dépôt du permis de construire jusqu’à la réalisation des travaux. Dès le départ, mon objectif a été de concevoir un projet adapté au climat breton : un environnement à la fois venteux, parfois pluvieux et souvent ensoleillé au cours d’une même journée. Il nous fallait donc un système capable de répondre à toutes ces conditions changeantes.

Nous nous sommes orientés vers la marque KE, qui offrait une solution particulièrement adaptée grâce à son système de double store, permettant de se protéger à la fois du soleil et des intempéries. L’un des grands atouts a également été la modularité des pergolas, qui pouvaient s’assembler entre elles pour former un ensemble cohérent et performant — une flexibilité assez unique sur le marché. Concernant l’intégration architecturale, nous avons travaillé en concertation avec l’Architecte des Bâtiments de France afin de respecter les contraintes locales et le style du bâtiment existant, datant des années 1970. Nous avons ainsi opté pour des couleurs claires, beige, afin d’harmoniser la structure avec l’environnement, tout en apportant un contraste plus vintage sur les stores. Le principal défi a été la configuration du site : une surface de plus de 240 m² à aménager, avec trois formes de pergolas imbriquées et des hauteurs de sol différentes. Les éléments structurels ont permis de composer avec cette topologie complexe, en assurant une parfaite adaptation à la géométrie du terrain. En Bretagne, le climat peut varier du tout au tout dans la même journée. Grâce à la grande modularité des pergolas KE, nous avons pu offrir une protection adaptée à chaque situation : ombrage, protection intermédiaire ou ouverture totale. Ce système correspond parfaitement aux besoins du site et de la région. Les points forts de KE résident dans leur capacité à accompagner le développement complet du projet, du bureau d’études jusqu’à la réalisation.

Nous avons eu un excellent échange avec M. Gigot et son équipe, qui nous a permis d’aller au bout du projet et de répondre à l’ensemble des contraintes techniques et architecturales. Avant le démarrage du chantier, lors des consultations d’entreprises, nous avons étudié plusieurs marques concurrentes. Cependant, la modularité et la flexibilité n’étaient pas au même niveau. C’est ce qui nous a définitivement orientés vers KE, qui a su proposer une solution technique permettant d’assembler trois pergolas distinctes de manière cohérente et performante. Avec le recul, je recommanderais sans hésiter les produits KE : pour la durabilité des structures, la qualité des matériaux, mais aussi pour la réactivité du service technique et la qualité du montage. L’ensemble du projet a été très satisfaisant, tant sur le plan esthétique que technique. »

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